Un ristorante di qualità bloccato dal telefono.
Ristorante Fiore è un locale fiorentino riconosciuto per la cucina toscana contemporanea. Con un sito curato e una buona presenza social, non mancavano le richieste — ma arrivavano tutte per telefono, anche le più semplici.
Il personale rispondeva al telefono durante il servizio, e fuori orario le richieste rimanevano inevase fino al giorno dopo, spesso perdendo prenotazioni.
Un assistente AI che prenota al posto del telefono.
Abbiamo integrato nel sito un chatbot AI addestrato sulle informazioni del ristorante: orari, menu, allergeni, policy. Gestisce le prenotazioni in autonomia, risponde alle FAQ in italiano e trasferisce all’umano solo le richieste complesse. Disponibile 24/7.
- Chatbot AI addestrato sul menu e sulle policy del locale
- Prenotazioni confermate automaticamente via email
- Risposta a FAQ in meno di 2 secondi
- Integrazione con il gestionale delle prenotazioni esistente
- Escalation automatica all'umano per richieste speciali
Il telefono squilla meno, i tavoli si riempiono lo stesso.
Telefonate gestite manualmente dal personale durante il servizio.
Prenotazioni in più nelle fasce orarie fuori servizio.
Prenotazioni perse per risposta tardiva da quando il chatbot è attivo.
“Il chatbot AI gestisce le prenotazioni da solo e il telefono finalmente squilla meno. I miei camerieri si concentrano sugli ospiti in sala anziché rispondere alle stesse domande per telefono.”
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